Crème brûlée
Une recette de dessert facile et rapide par carvalho maria
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 Jaunes d'oeufs200 G de sucre1 Litre de crème fleurette cassonade1 Gousse de vanille
Préparation:
Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs. Extraire les grains d'une gousse de vanille à l'aide de la pointe d'un couteau, les ajouter au mélange prècédent et bien fouetter. Ajouter la crème fleurette, bien mélanger.
Remplir les pots à crème brûlée, enfourner à four chaud à 180°C pendant 25 min. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h. Au moment de servir.
Saupoudrer chaque ramequim de cassonade. Caraméliser au chalumeau de cuisine. Attendre 1 min et servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 35,3 g
Lipides 40,0 g
Publié par carvalho maria
Ça a l'air bon !