Escalopes de Filet Mignon (à ma façon)
Une recette de filet mignon très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Filet mignon3 Oignons3 CuilÀ soupe d'huile d'olive3 Gousses d'ail1 CitronVinaigre balsamiqueSelPoivre.
Préparation:
Coupez en escalopes le filet mignon, ajoutez le sel, le poivre, l'ail écrasé, le jus de citron, mélangez bien et laissez repouser une demi-heure. Dans la poêle verser l'huile d'olive, puis faire frire les escalopes pendant 15 à 20 minutes. Epluchez les oignons et coupez à rondelles, dans la même poêle faire frire les oignons à feu doux, ajoutez le sel et le vinaigre balsamique, puis verser sur les escalopes. Servir sans attendre avec des pommes de terre cuit à l'eau, ou à vapeur.
Mots-clés: filet mignon
Une portion (env. 240 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 33,8 g
Glucides 4,8 g
Lipides 4,8 g
Publié par carvalho maria
3 commentaires
Invité
En vacances, cela permet d'avoir une bonne recette simple et très très bonne!!De plus le filet mignon est une viande tendre et savoureuse...J'ai simplement ajouté quelques tomates écrasées dans ma sauce en plus! Mais tout le monde n'aime peut être pas. Bises Sabine pro. de danse et de musique A bientôt
carvalho maria
Merci Doria pour ton joli commentaire.Bizzzzzzz
Doria
Le filet mignon est une excellente viande !
Belle recette !
Bisous, Doria