Filet mignon de porc à la bière
Une recette de filet mignon excellente par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Filets mignon2 Oignons1 Feuille de laurier1 Brin de thymPersil plat4 Carottes2 Girofles1/2 Litre de bière1 Cuillère à soupe de concentré de tomateHuile d'olive1 Cuillère à soupe de fond de veau.
Préparation:
Faire revenir les filets mignon coupé en medaillons dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Oter la viande, verser les oignons coupés en morceaux, faire blondir les oignons et rajouter la viande. Ajouter les épices, les carottes coupé en gros morceaux, la biere, le concentré de tomate, saler et poivrer.
Faire porter à l'ébullition, réduire au feu doux, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Ajouter le fond de veau à la viande pour épaissir.
Mots-clés: carottes, filet mignon, oignons, porc
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par carvalho maria
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
Vevette.36
Je vais tester pour demain j ai hâte de le manger
Vevette.36
Je vais tester pour demain j ai hâte de le manger
Vovo
Un délice merci ,j'ai doublées les doses car nous étions 8 personnes.
Myriam
ça a l'air excellent. Quelle bière conseillez-vous pour ce plat ?
Muriel
Merci pour cette recette . C'est excellent et très facile à réaliser. Une recette avec du filet mignon qui change un peu...
Invité
j essai ce midi sa sent deja rudement bon
Invité
je vais essayer, ça me rappelle les carbonnades du nord!!!!MERCI!!!!!!!!
pimousse66
Hummm.......avec des pommes de terre à l'étouffé....
Génial, je vais l'essayer au plus vite!!!
Merci ...
marie-jo
a essayer bizzz
angelo
hum,rien qu'a voir la photo.