Gambas en feuilles de brick
Une recette d'entrée asiatique par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Gambas crues3 Feuilles de brick1 Jaune d'oeuf5 Cuillères à soupe d'huile d'olive2 Cuillères à soupe de mayonnaiseUne cuillère à café de tomate ketchupSelPiri-piri.
Préparation:
Battez le jaune d'oeuf. Coupez chaque feuille de brick en 4. Décortiquez les gambas. Retirez l'intestin noir à l'aide d'un couteau pointu. Saler et ajouter le piri-piri ou de poivre.
Posez-les sur 1/4 de feuille de brick. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords de la feuille brick. Repliez-la endeux. Rabattez ensuite les bords. Dans une grande poêle, faites chauffer 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Lorsqu'elle est bien chaude, faites dorer les feuilles de brick. Lorsqu'elles sont bien blondes, placez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Servir chaud ou tiède avec la mayonnaise ketchup. Bon appétit...
Mots-clés: brick, crevette, feuilles de brick, Gambas, mayonnaise
Une portion (env. 40 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 10,1 g
Lipides 24,1 g
Publié par carvalho maria
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14 commentaires
anick
c'est bon en brik hummmm
carvalho maria
Merci pour les commentaires à bientôt bizzzzz bon Dimanche et bonne appétit!!!
mahyly35
maria ... avec tes recettes cet été je vais faire un malheur
galety
très bonnes idées