Gâteau aux petits-beurres et mousse au chocolat sans cuisson(bolo de bolacha maria)
Une recette de gâteau inventive par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 Gr de chocolat noir6 Oeufs50 Gr de sucre1 Pincée de sel4 Boites de petits-beurresDu café fort(5-6 tasses)1 Feve de tonka.
Préparation:
Commencez par la mousse : Préparez-la une petite heure avant d'assembler le gâteau afin qu'elle se tienne. Faites fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde) avec une cuillère à soupe d'eau. Séparez les jaunes et les blancs des oeufs. Montez les blancs en neige en y incorporant 1 pincée de sel. Mélangez les jaunes d'oeuf au chocolat en les y incorporant 1 à 1, et ajouter le sucre.
Liez les blancs en neige au chocolat délicatement, ajoutez la poudre de la feve de tonka. Remisez au frigidaire. Pendant ce temps, faites un café fort pour environ 5-6 personnes. Laissez-le refroidir afin que les petits-beurres ne fondent pas trop vite. Le gâteau : Plongez les petits-beurres 1 à 1 dans le café, sans trop s'attarder.
Tapissez-en le fond de votre plat. Etalez de la mousse, puis une autre couche de petits-beurres, puis de la mousse. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voir toute la nuit.
Mots-clés: café, chocolat, chocolat noir, feve de tonka, gateau, oeufs, petits-beurres
Une portion (env. 70 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 13,9 g
Lipides 13,9 g
Publié par carvalho maria
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26 commentaires
roussane
waou! sans cuisson vite fait bien fait!
alimonia
je dois essayer ce dessert sans tarder, il a l'air delicieux et si facile..
meci maria .. a bientot
bises
nene
merci pour la recette
carvalho maria
c'est avec plaisir de faria à + bisou
carvalho maria
bonsoir marie-jo c'est avec plaisir je suis très contente pour vous ,enfin quel chance.C'est un gâteau que je fait depuis longtemps bisou .....
de faria
merci beaucoup
carvalho maria
bonsoir de faria la feve tonka vous retrouvez dans le net tapez(bienManger) merci à +
de faria
bjr c est quoi de la poudre de feve de tonka merci pour ta recette
cuibonois
Woouaw, j'adore ce genre de déssert !! je suis sûr que ma famille va aussi beaucoup aimer,
j'hésiterai pas à l'éssayer, ça parrait délicieux, merci Maria pour le partage, Gros bisou
juarez-baysse josette
merci pour t'a recette.bizzzzzzz