carvalho maria

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Gâteau de pain Grand-Mère

Un régal pour petits et grands.! - ninou32

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (35 votes)

87 Commentaires

490

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une baguette de pain rassis1/2 litre de lait2 sachets de sucre vanille5 oeufs50g de raisins secs130g de sucre en poudre1 petit verre de Rhum1 cuilà soupe de la canellebeurre(pour le moule).

Préparation:

Couper le pain en morceaux laisser macérer les raisins dans le Rhum. Faire bouillir le lait, ajouter le sucre vanille et faire gonfler le pain coupé en petits bouts dans le lait chaud. Mélanger, et écraser un peu à la fourchette.

Batre les oeufs avec le sucre et ajouter au premier mélange. Bien mélanger et ajouter les raisins bien gouflés au Rhum et mélanger une dernière fois. Ajouter la canelle en poudre.

Beurrer le moule (je parsèrne un peu de sucre en poudre par dessus afin de caraméliser un peu mais pas nécessaire). Verser la préparation dans le moule. Enfourner à four chaud pendant 30 min à 200° niveau 6).

Mots-clés: gateau

Une portion (env. 140 g) :
Calories 208 kcal Protéines 5,5 g Glucides 24,8 g Lipides 2,8 g

Publié par carvalho maria

Ça a l'air bon !

87 commentaires

Pierre

Merci pour cette excellente recette

samedi, 24 août 2013, 19:10 # -

Marc D

Excellente recette

samedi, 24 août 2013, 19:08 # -

fraize

Trop trop bon. Il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteau de pain perdu et vraiment cette recette est à tomber. J'en suis presque à espérer avoir à nouveau du pain rassis pour en refaire!

vendredi, 24 mai 2013, 14:10 # -

Manuela

J avais près de chez moi une boulangerie qui vendait des parts de ce gâteau.
J'étais gamine et j'adorais, sans savoir que c'était fait avec du pain rassis.
Aujourd'hui on ne trouve plus ces gâteaux dans les boulangeries. Pourtant il doit bien y avoir de la perte.

mercredi, 03 avril 2013, 17:51 # -