Lapin aux carottes et petits pois
Une recette de lapin proposée par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin moyenneUne tranche de poitrine fumé2 Oignons2 Gousses d'ail100 Gr de petits pois frais3 CarottesHuile d'olive1 Verre de vin blanc sec1 Verre d'eau2 Tomates2 Feuille de laurierPersil platSel et poivre.
Préparation:
Dans un fait-tout, faites revenir l'oignons, l'ail hachés dans l'huile d'olive, la poitrine fumé coupé en petits morceaux, rajouter le lapin coupé, le vin blanc sec, les tomates coupé, le laurier et le sel. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Eplucher les carottes et les couper en rondelles de 4 mm.
Egoutter les petits pois et les verser à la préparation, mettre le persil plat et laisser mijoter 15 minutes. Servir chaud.
Mots-clés: carottes, huile d'olive, lapin, persil, petits pois
Une portion (env. 360 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 10,8 g
Lipides 10,8 g
Publié par carvalho maria
