Mille-feuilles aux fraises(une recette de Cyril Lignac)
Une recette de dessert appétissante par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour les arlettes(mille-feuilles):150 gr de pâte feuilletée,sucre glace,15 gr de beurre.Pour la crème aux fraises:200 gr de fraises gariguettes,100 gr de crème fraiche épaisse,50 gr de sucre,1 gousse de vanille.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) Etalez la pâte feuilletée et faites un rouleau de cette pâte. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Coupez des tronçons de pâte feuilletée (assez larges). Saupoudrez le plan de travail de sucre glace. Ecrasez chaque tronçon de pâte feuilletée pour obtenir une pâte très fine et créer le feuilletage (tournez les tronçons de pâte sur le côté). Saupoudrez à nouveau de sucre glace. Préparation de la crème : Dans un saladier, versez la crème fraiche épaisse. Ajoutez 50 gr de sucre. Ajoutez les graines de la gousse de vanille. Mélangez en écrasant les graines contre la paroi. Ajoutez les morceaux de fraise (conservez en quelques un pour la déco). Réservez au frais. Dressage. Déposez une cuillère de crème aux fraises au centre d'une assiette. Par dessus posez une arlette, puis quelques fraises et à nouveau une arlette.
Mots-clés: beurre, crème fraiche, fraises, sucre glace
Une portion (env. 160 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 61,4 g
Lipides 44,1 g
Publié par carvalho maria
4 commentaires
hanor
sympa la recette je mets de coté merci
arthur
sa a l aire très bon je teste dans 30 min
Invité
combien de temp faut laisser au four
choupaste
dessert de saison appétissant avec de bonnes fraises Miammmm!!! Merci Maria bizzz.