Poulet à ma façon
Servir avec du riz blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 blancs de poulet1 oignon4 gousses d'ail en chemise23 tomates2 citrons1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 poignée d'olives vertes1 poignée de raisin de Corinthe1 cuillère à soupe de curry1 cuillère à soupe de safran1 cuillère à soupe de beurre1 branche de thymmenthe fraiche1 verre de vin blanc sechuile d'oliveselpoivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Dans une assiette mettre le curry et le safran en les mélangeant bien. Prendre les blancs de poulet les saler légèrement, et les presser dans la poudre, enlever l'excédent. Réserver. Faire tremper les raisins de Corinthe dans un peu d'eau.
Emincer l'oignon et les poivrons, émonder les tomates et les tailler également. Ecraser légèrement l'ail en chemise avec la branche de thym, les mettre dans une cocotte avec dans le fond de huile d'olive. Chauffer un peu, ajouter les poivrons, l'oignon, les olives, les raisins égouttées. Faire venir 2 à 3 minutes puis mettre les tomates. Parsemer de menthe fraiche.
Verser le vin blanc, saler et poivrer, laisser mijoter tout doucement. Dans une poêle saisir rapidement le poulet des deux côtés, et les déposer joliment dans la cocotte sur les légumes. Presser dessus le jus de citron, et parsemer de petits morceaux de beurre. Enfourner pendant 15 minutes environ. Servir avec du riz blanc.
Mots-clés: blanc de poulet, oignon, poulet, tomates, vin blanc
Pour 100 g :
Calories 36 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 1 g
Publié par carvalho maria
3 commentaires
elidoste
Façon originale de préparer le poulet qui demande à être essayée.
Bises
marie-jo
a part les raisin sa me va ta facon de faire le poulet bizzzz
vece helena
elle est bien belle et bonne ta façon de préparer le poulet j'adore merci pour cette recette et bonne journée