Ratatouille à la maison!!!!
Une recette de ratatouille très facile par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Courgettes1 Aubergine1 Poivron rouge et 1 vert4 Tomates1 Oignon2 Gousses d'ail1 Bouquet garniHuile d'oliveSel et poivre du moulin.
Préparation:
Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers, et émincez l'oignon. Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes pour qu'ils colorent.
Commencez par les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble. Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, baissez le feu puis mélangez. Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez pour laisser mijoter 40 minutes en remuant régulièrement.
A environ 10 minutes du terme de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail écrasées puis couvrez de nouveau. N'hésitez pas à goûter et à assaisonner de nouveau selon vos goûts.
Mots-clés: aubergines, bouquet garni, courgettes, oignon, poivron rouge et vert, ratatouille, tomates
Une portion (env. 380 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par carvalho maria
10 commentaires
Invité
Soo good. Thanks ❤️
Lauranou
Appétissante !!! cette ratatouille
mahyly35
top santé faut tout manger vive la ratatouille..
carvalho maria
Merci mijane et melayers pour laisser un message aussi gentil!!!Bizzzzzz
melayers
alors la je reprend de la ratatouille j'adore sa plein de soleil un délice bisousssssssss
mijane
on a eu la meme idée aujourd'hui ,j'ai moi aussi fait une ratatouille ,j'ai tellement de legumes dans le jardin !!!!!5/5 bonne soirée bizzzzzz
carvalho maria
Merci les filles pour les messages vous êtes adorables!!!Bizzzzz
vece helena
ah tu reviens nous regaler de tes excellentes recettes. merci et très bonne journée
catounette
Tu as retouvé tes repères et ta cuisine pour notre plus grand plaisir,une bonne ratatouille et hop,c'est reparti!
sisirena
5 gros coeurs pour cette recette simple et succulente! j'adoooooore la ratatouille et j'en prends une assiette en échange de mes biscuits, qu'est-ce que tu en dis?
bises