Riz à la Morue(Arroz de Bacalhau)
Une recette de plat simple et rapide par carvalho maria
9 Commentaires
253 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g du riz rond500 g de Morue déssalée1 oignonconcentre de tomate1 poivron rougehuile d'olivesel.
Préparation:
Enlever la peau de la morue et la découper en petits morceaux. Epluchez l'oignon, couper en lamelles et faites-le fondre à petit feu dans une grande casserole avec 3 cuillères d'huile d'olive. Unissez la morue et faites-la revenir doucement une dizaine de minutes, ajoutez le concentre de tomate et laissez cuire à tout petit feu une dizaine de minutes.
Mettez environ 2 litres d'eau dans une casserole, portez à l'ébullition puis versez le riz en pluie, le poivron coupée en lameles et faites-le cuire juste ce qu'il faut, à petit feu, ajoutez le sel. Il devra absorber pratiquement tout le liquide. Remuez-le de temps en temps pour que le riz ne colle pas au fond.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 36,8 g
Glucides 55,1 g
Lipides 2,6 g
Publié par carvalho maria
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Eveline Greffin
Oui très bon mon mari qui n'aime pas trop le poisson il a adoré ????????
Marie-Christine
Bonjour Maria,
Tout d'abord merci pour cette recette qui me parait délicieuse.
Si je comprends bien le riz doit se servir séparément de la morue ? ou on mélange le tout avant de servir ? on garde un peu d'eau avec le riz ?
Merci.
butterfly
Coucou. Je suis algérienne et j'adore le portugal. J'y suis allée 6 fois avec mon ex qui est portugais. Et j'adore la morue. Merci pour toutes ces recettes. Bisous bisous
juarez-baysse josette
bonjour maria,j'ai essayé ta recette hier soir c'est superbement bon,maintenent j'aime la morue.merci bonne journee.bises
charlie
As melhores receitas,... eu vou, eu vou là pra terra da Maria, é a melhor !!!!!!! (Roberto Leal).
Devinette :
Tem dentes e nao come, tem barbas e nao é homem....
espero a sua resposta..... (j'attends votre réponse)
carvalho maria
Bonsoir marie-jo je suis très touchée pour ton commentaire,merci beaucoup!Bizzzzzz
carvalho maria
Merci juarez josette, pour ton joli commentaire,ça me touche beaucoup!bonne soirée....
juarez-baysse josette
bonjour je n'aime pas trop la morue,mais votre recette a l'air d'etre tres bonne,je vai l'essaye.bonne journee.
marie-jo
domage j'ai pas de Morue en stock sa seras ma prochaine recette a essayé merci pour toute ses bonnes recette de notre pays vous les représentez a merveille un grand merci (jolie photo) bisou amitié