Rôti de veau au four
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un beau rôti de veau (1 kg)1/2 verre de vin blanc sec1/2 verre d'eau1 bouillon de veau2 oignonsailselpoivrehuile d'olivethym9 pommes de terre.
Préparation:
Mettre le rôti sur un plat allant au four. Piquer quelques gousses d'ail dans la chair, ajouter les oignons coupée en petits morceaux. Ajouter quelques filets d'huile d'olive sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande. Mettre le vin blanc sec et 1/2 verre d'eau, avec un bouillon de veau. Ajouter les pommes de terre au même temps que la viande.
Mettre dans un four chaud (200°C), niveau 7) et laisser cuire pendant une heure. L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four. A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre.
Mots-clés: ail, oignons, pommes de terre, veau, viande
Une portion (env. 220 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 23,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par carvalho maria
Votes
Oraline, nom standard et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
rege41, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
109 commentaires
nini
Super bon je l, ai essayer
Sissi
peut-on rajouter avec des carottes ? si oui, doit-on les ajouter en même temps que les pommes de terre ou faut-il les pré-cuire ?
france
j,ai teste cette recette aujourdhui et c,est délicieux mais a la place d,oignons j,ai préféré mettre des oignons grelots et des gousses d,ails en chemises un régal a refaire merci
annabelle
très bon et simple ! miam
MADara
Super
alain
facile et trés bon .
LND02
Très bon et simple. J'ai rajouté quelques cêpes dans la sauce... J'imagine que l'on peut suivre ses envies. Merci .
Invité
je vais essayer sa a l'air délicieux
Dalila82
Je vé essayée demain pour midi va l air tres bon
GéGé
sans avoir vu la recette, je l'ai déjà fait comme celà. J' aime cuisiner est j' invente.C' est extra.