Rôti de veau au four
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un beau rôti de veau (1 kg)1/2 verre de vin blanc sec1/2 verre d'eau1 bouillon de veau2 oignonsailselpoivrehuile d'olivethym9 pommes de terre.
Préparation:
Mettre le rôti sur un plat allant au four. Piquer quelques gousses d'ail dans la chair, ajouter les oignons coupée en petits morceaux. Ajouter quelques filets d'huile d'olive sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande. Mettre le vin blanc sec et 1/2 verre d'eau, avec un bouillon de veau. Ajouter les pommes de terre au même temps que la viande.
Mettre dans un four chaud (200°C), niveau 7) et laisser cuire pendant une heure. L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four. A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre.
Mots-clés: ail, oignons, pommes de terre, veau, viande
Une portion (env. 220 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 23,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par carvalho maria
Votes
Oraline, nom standard et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
rege41, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
109 commentaires
Invité
je vien de mettre au four en esperent que ce sois bon en tous cas ca sent deja super bon
merci pour la recette
Invité
c booooooooooooooooooooon
Invité
pour le bouillon de veau, il s'agit d'un cube ou bien d'une quantité de bouillon faite avec un cube? si oui quelle quantité? merci
carvalho maria
Bonsoir nasrine merci pour le commentaire!!! Tu peu le faire sans l'alcool aucune diferênce
nasrine
j'adore ta recette , sa a l'air trop appétissant , mon seul soucis c'est que je ne bois pas d'alcool (je suis musulmane) , est il possible de supprimer le vin blanc de la recette ? est ce que le résultat sera le meme ? merci de bien vouloir me répondre
chico
j'aime c trop bon
Invité
bonjour j'aimerais savoir combien de temps faut il aprés la premiere cuisson
juarez-baysse josette
pour moi aussi sa l'air d'etre bon mais je ne mange pas de veau.bizzzzzzzzz
marie-jo
sa a l'air bon mais je mange pas de veau domage biz