Rôti de veau au four
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un beau rôti de veau (1 kg)1/2 verre de vin blanc sec1/2 verre d'eau1 bouillon de veau2 oignonsailselpoivrehuile d'olivethym9 pommes de terre.
Préparation:
Mettre le rôti sur un plat allant au four. Piquer quelques gousses d'ail dans la chair, ajouter les oignons coupée en petits morceaux. Ajouter quelques filets d'huile d'olive sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande. Mettre le vin blanc sec et 1/2 verre d'eau, avec un bouillon de veau. Ajouter les pommes de terre au même temps que la viande.
Mettre dans un four chaud (200°C), niveau 7) et laisser cuire pendant une heure. L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four. A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre.
Mots-clés: ail, oignons, pommes de terre, veau, viande
Une portion (env. 220 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 23,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par carvalho maria
Votes
Oraline, nom standard et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
rege41, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
109 commentaires
vanessa
trop bon !!!!!!!
Invité
Tres bon
vivianeInvité
je vais faire cette recette pour noel
GILDA
Tout ca me parait bon. Combien de quantité pour le bouillon de veau? je vais essayer la semaine prochaine. Merci pour la réponse.
mamounette69110
avec tous ses compliments je vais faire cette recette dimanche , merci Maria !!
Kimberly
C est super bon
Kimberly
Je les fait est ce super bon
Invité
Avant de couper, l'envelopper d'une feuille d'alu pendant 5 minutes. Un délice
Invité
depuis que nous avons découvert cette recette, nous la faisons souvent le dimanche midi et c'est à chaque fois un régal ! la seule nuance est que nous mettons un verre d'eau (à la place du 1/2 verre d'eau + 1/2 verre de vin blanc)
nadia
c quoi un bouillon de veau