Rôti de veau au four
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un beau rôti de veau (1 kg)1/2 verre de vin blanc sec1/2 verre d'eau1 bouillon de veau2 oignonsailselpoivrehuile d'olivethym9 pommes de terre.
Préparation:
Mettre le rôti sur un plat allant au four. Piquer quelques gousses d'ail dans la chair, ajouter les oignons coupée en petits morceaux. Ajouter quelques filets d'huile d'olive sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande. Mettre le vin blanc sec et 1/2 verre d'eau, avec un bouillon de veau. Ajouter les pommes de terre au même temps que la viande.
Mettre dans un four chaud (200°C), niveau 7) et laisser cuire pendant une heure. L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four. A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre.
Mots-clés: ail, oignons, pommes de terre, veau, viande
Une portion (env. 220 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 23,6 g
Lipides 6,5 g
Publié par carvalho maria
Votes
Oraline, nom standard et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
rege41, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
109 commentaires
sophe
comment il faut piquer le roti avec l'ail
Iris
Je teste avec mon Papa,et j'espère qu'on va adorer merci puor la recette
jysuis
je vais l'essayer ce soir moi aussi, ca donne envie ...merci
MANOU26
SALER A QUEL MOMENT ?
JE VAIS ESSAYER AUJOURD'HUI
Ienamare
Super recette. Simple et savoureuse... Faute de vin blanc, j'ai pris une bière...Tout le monde s'est régalé ! Merci
Thierry
Classique excellent, pour le veau je prend du quasi
Invité
Arroser après 40mn et remettre au four mais combien de temps?
Invité
tres bonne recette facile à faire rapide et qui donne un super résultat .moi j ai mis un peut plus d eau et de vin.eu plus dans un joli plat ça présente bien.
Invité
j' ai essayé cette recette ce soir. je me suis régalé. très bonne recette à faire quand on à des invités. bon appétit à tous.
Invité
conseil de boucher vaut mieux être à 180 / 190°C, et adapter le temps de cuisson à l'épaisseur du rôti, pour un grenadin (filet) comptez plutôt 30min pour éviter que le rôti soit trop sec.