Salade de fruits chantilly menthe
Superbe salade de fruit.! - cristalline
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 ananas victoria,100 gr de fraises lavées et équeutées,une duzaine de framboises lavées,3 cuillères à café de sucre glace,le jus d'1/2 citron vert,quelques feuilles de menthe pour la déco.Ingrédients pour la chantilly à la menthe:10 cl de crème fraiche liquide entière,10 gouttes d'alcool de menthe(facultatif,2 cuillères à café de sucre glace.
Préparation:
Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur en gardant les feuilles. Creuser, réserver la chair coupée en petits cubes au frais. Réserver les coques. Laver, équeuter et couper les fraises en 4, les saupoudrer de 2 cuillères à café de sucre, ajouter le jus du 1/2 citron, mélanger, réserver au frais. Laver les framboises, ajouter 1 cuillère à café de sucre glace, mélanger, réserver au frais.
Monter la crème avec l'alcool de menthe en chantilly, ajouter le sucre. Réserver au frais. On peut préparer la crème dans un siphon, ou mélange alors les élements, puis on visse la cartouche de gaz. Réserver 2 heures au frais. Au moment de servir, mélanger les fraises et les framboises, mettre les morceaux d'ananas dans les coques de peau d'ananas, disposer le mélange fruits rouges dessus.
Mettre la chantilly, décorer avec les feuilles de menthe.
Mots-clés: ananas, chantilly, fraises, framboises
Pour 100 g :
Calories 52 kcal
Protéines 0 g
Glucides 11 g
Lipides 0 g
Publié par carvalho maria
5 commentaires
sanabel
jolie coupe de fruit merci Maria bizzz....
melayers
humm!!! une belle salade et c'est pas des salade bizzzz
marie-jo
salade gourmande miam a+
cristalline
superbe salade de fruit!!!!!!!!!! je recois bientot, je vais essayer cette recette
sisirena
oh la belle salade! et l'été arrive, son gout est déjà là. merci Maria pour le partage. Bisous