Soupe de légumes aux navets
Une recette de soupe simple et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre d'eau200 Gr de pommes de terre220 Gr de navets145 Gr de carottes200 Gr de petits pois170 Gr de brocolis4 Gousses d'ail1 Oignon2 Gr de basilic2 CuilÀ soupe d'huile d'olive1 CuilSel1 Bouillon de volaille165 Gr de blanc de poulet.
Préparation:
Préparons les navets... Enlever les deux extrémités du navet. Passer sous l'eau courante.
Couper les navets en morceaux. Couper le poulet en dés. Ouvrir les gousses des petits pois et placer les grains dans un ramequim ou un bol. Lavez le basilic sous l'eau courante, éponger délicatement. Les carottes, lavez, peler avec un économe. Couper en rondelles. Les brocolis, enlever les feuilles vertes, les parties brunes autour du trognon.
Couper le trognon. Détacher les petis bouquets. Eplucher les pommes de terre et couper en dés. Le gousse d'ail, éplucher et émincée. Dans une cocotte ajoutez l'eau, en suite les légumes et le huile d'olive le buillon de volaille, le sel et le blanc de poulet.
Faire écrasée les légumes avec une fourchete et servir bien chaude.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 11,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par carvalho maria
