Spaghettis sauce mijotée au porc
Une recette de plat facile et rapide par carvalho maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600G de spaghettis300G d'échine de porc sans os1 Piment rouge sec2 Gousses d'ail hachées1 Oignon émincé30Cl de bouillon de volaille1 CuilÀ soupe de concentré de tomate1 CuilÀ soupe de feuilles de romarin hachées5Cl d'huile d'oliveParmesan râpéSelPoivre du moulin.
Préparation:
Hachez la viande de porc, hachez menu le piment en éliminant les graines. Faites revenir 3 min l'oignon, l'ail et le romarin dans l'huile d'olive sur feu moyen, sans coloration. Ajoutez le porc et le piment et montez le feu pour faire dorer la viande.
Incorporez le concentré de tomate et le bouillon. Salez et poivrez. Portez à frémissements, baissez le feu et faites mijoter pendant 30 min.
Faites cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée. Egouttez-les^, ajoutez-les dans la cocotte, puis mélangez. Servez avec du parmesan râpé.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 220 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 68,3 g
Lipides 11,0 g
Publié par carvalho maria
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2 commentaires
carvalho maria
il faut ajouter encore un peu de bouillon de volaille et c'est bon,merci!
luccjacq
Très bonne recette mais la quantité de sauce pour 6 est un peu juste.