Tarte aux pommes et aux raisins !!!
Magnifique ta tarte bonne soirée - nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 grandes abaisses de pâte brisée, 1 oeuf battu, 1 cuillère à soupe de sucre. Garniture: 1 kg de pommes pelées et tranchées- Granny Smith ou reinettes, 4 cuillères à soupe de farine tout usage, 100 gr de sucre, 2 à 3 cuillères à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe de brandy ou du calvados, 2 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à soupe de beurre mou, 1 cuillère à thé de canelle ou de muscade au goût.
Préparation:
Faire tremper les raisins dans le brandy et l'eau. Prechauffer le four à 200°C. Peler et trancher les pommes les déposer dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, 2 cuillères à soupe de beurre et les épices. Incorporer le tout aux pommes tranchées ainsi que les raisins macérés. Dans une assiette creuse, déposer la première abaisse puis la recouvrir avec toutes les pommes tranchées.
Disposer le reste de beurre en noisettes. Vérifiez la cuisson au bout de 20 minutes environ. Si les bords de la tarte commencent à trop se colorer, déposer des bandes de papier aluminium pour les protéger.
Mots-clés: beurre, brandy, farine, pâte brisée, pommes, raisins secs, sucre, tarte
Une portion (env. 160 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 31,1 g
Lipides 6,5 g
Publié par carvalho maria
17 commentaires
mahyly35
c vrai que c l'automne faut profiter des pommes......bravo maria...
carvalho maria
Bonsoir siaskas, la deuxième abaisse c'est pour couvrir la tarte , il faut cacher les pommes par-dessus !!! Merci pour demander mon avis bonne nuit...
siaskas
Que faire de la deuxième abaisse ? La mettre sur l'assiette.Merci de ta réponse car j'adore les tartes aux pommes.
mijane
ça me rappelle les tartes de ma maman 5/5 elle en fait encore et des bonnes !!bizzzzzzzz
chouya
Très appétissante !
*** bises
campanule
excellante cette tarte,j'adore la tarte aux pommes,mais je n'ai jamais fait de tarte fermée .
j'essate ce soir et je te dit,5/5 parce que ta tarte est vraiment belle et je suis sur qu'elle va etre bonne
sisirena
merveilleuse cette tarte, j'adore les tartes aux pommes elles sont toutes différentes et tutes parfaites! 5/5 bises