carvalho maria

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Tiramisu au café...

Une recette de tiramisu délicieuse par carvalho maria

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de mascarpone 4 Oeufs 100 Gr de sucre en poudre 15 Cl de café fort sucré 40 Gr de cacao non sucré 40 Biscuit à la cuillère 1 Cuillère à soupe d'extrait d'amande amere.

Préparation:

recette Tiramisu au café... Préparer une grande tasse, (15 cl) de café sucré, y ajouter l'extrait d'amande. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Battez les blancs en neige. Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre, fouetter énergiquement pour que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Ajoutez le mascarpone, mélanger bien. Ajouter délicatement les blancs d'oeuf au mélange. Imbiber les biscuits dans le café. Dans des verrines alterner couche de biscuits et crème au mascarpone, terminez par une couche de crème, saupoudrez de cacao en poudre, laissez reposer au moins 6 heures au refrigerateur (ou le preparez la veille c'est ancore meilleur.