Baba
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
120G farine,60G beurre+ pour le moule,150G sucre,3 Cuillère à café levure, 4 Œufs,1 Pincée sel. Sirop:1/2L eau, 1 Sachet sucre vanillé,
Préparation:
Préchauffer four thermostat 6 et beurré un moule. Ds 1 saladier, mettre les jaunes, sucre et sel, travailler à la spatule pdt 10 min environ jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux, ajouter le lait chaud puis la farine et enfin le beurre sans trop le faire chauffer, battre les blancs et ajouter les à ce mélange, ajouter la levure, j'ai ajouté de la noix de coco râpée, verser ds le moule et enfourner pour 30 min, tout dépend du four. Pendant ce temps, préparé le sirop ; faire chauffer eau, sucre et rhum. Une fois le gâteau cuit imbiber le, faire la crème pâtissière, mélanger farine avec sucre casser les œufs 1 par 1 et délayer avec le lait, mettre sur le feu sans cesser de mélanger. Mettre ds le trou du gâteau, j'ai mis de la chantilly sur le gâteau.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 23,2 g
Lipides 6,3 g
Publié par elolodub
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Lauranou
Un bon baba arroser de sirop au rhum de temps en temps c'est gourmand !
Lauranou
Magnifique ! bravo une gourmandise de baba ...
et merci elolodud j'apprécie être retenue dans ta liste d'amis . bises
Notre am❤ur de cuisine
Super ton baba bisous