Muffins, coeur crème de marrons

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

Dans un salsadier, mettez tous les ingrèdients secs à savoir la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel. Mélangez.

Dans un autre saladier, déposez les ingrèdients liquides : beurre fondu, lait et oeufs battus en omelette.

Versez nos ingrèdients secs dans les ingrèdients liquides et mélangez délicatement.

Surtout ne mélangez pas trop, vos muffins seraient torp élastiques.

La farine doit être tout juste incorporée.

Beurrez les caisettes, déposez dans chacune d'entre elles une cuiller à soupe de pâte, mettez-y ensuite une cuiller à café de crème de marrons (au centre du muffins), puis finissez de remplir.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 25 minutes.

Laissez tièdir, sortez les caisettes, démouler sur une grille.