La tartiflette
Une recette de tartiflette proposée par 2504chacha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 reblochon et demi (deux pour les gourmands) 1,2 kg de pommes de terre une grosse tranche de jambon fumé coupée en dés (ou bien des lardons découennés ou des dés de bacon) 500 g d'oignons 40 cl d'Apremont ou autre blanc de Savoie sec (facultatif, mais donne plus de goût)
Préparation:
Faire cuire les pommes-de terre avec leur peau dans l'eau. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
Emincez les oignons puis faites-les revenir avec un peu de beurre. Un fois doré, y ajoutez le jambon ou bien les lardons, ainsi que les pommes de terre. Laissez mijoter environ 15 min.
(SI vous utiliser du vin blanc c'est le bon moment d'en ajouter !!!).
Saler un peu, poivrer (si nécessaire), laisser les pommes de terre s'impregner du vin blanc quelques minutes avant d'ajouter le tout dans un plat a gratin.
Grattez au couteau le reblochon (ou autre fromage de votre choix) coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur et posez-les sur les pomme-de-terre.
Faire cuire au four chaud à 220° pendant 20 a 30 mins.
Puis servez ceci avec une petit salade verte ou accompagné avec quelques tomates cerises ou seul.
Mots-clés: Lardons, tartiflette, traditionnel
Une portion (env. 540 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 53,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par 2504chacha
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça très bon.