Clafoutis aux asperges sauvages .
Une recette de clafoutis facile et rapide par 3005
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poignée d'asperges sauvages 30 Cl de lait entier 20 Cl de crème liquide à 12% 3 Oeufs 30 Gr de parmesan râpé Un peu de sel Poivre du moulin 1 C à s d'huile d'olive .
Préparation:
Laver les asperges, couper le dur de la tige. Dans une grande poêle, verser l'huile d'olive, puis mettre les asperges. Laissez cuire 5 min en les retournant de temps en temps. Les déposer sur un papier absorbant, puis dans un plat à gratin.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajoutez le lait, la crème, le parmesan un peu de sel et le poivre. Bien mélanger.
Préchauffez le four à 175°C :
Versez l'appareil à clafoutis sur les asperges, enfourner pour 20 min.
Après cuisson, laissez tiédir le clafoutis 5 min et déguster.
Bon appétit !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 3,7 g
Lipides 18,5 g
Publié par 3005