Panacotta à la vanille au coulis d'abricots .
Un dessert idéal pour un apéritif dinatoire .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
50 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche 2 c à s de sucre de coco 6 feuilles de gélatine 1/2 1 belle pincée de poudre de vanille bio 1 boite de d'abricots au jus ST Mamet .
Préparation:
Faites ramollir les feuilles de gélatine d'ans l'eau froide. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la crème fraîche, la poudre de vanille, puis le sucre de coco.
Hors du feu ajoutez la gélatine essrée. Mélangez bien.
Répartissez le tout aux 3/4 dans des petits verres, mettre au frais 2 heures.
Egouttez les abricots, et réservez le jus. Mixez les oreillons d'abricots avec un mixeur plongeant. Répartissez une couche de coulis sur les panacotta gélatifiées.
Couvrir, les verres d'un film alimentaire, mettre au frais juqu'au moment de la dégustation.
Bon appétit à tous !
Une portion (env. 80 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 3,9 g
Lipides 8,6 g
Publié par 3005
