Panna cotta au skyr , figues et framboises .
Une recette de panna cotta facile et rapide par 3005
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 De skyr 20 Cl de crème liquide à 30% 1 C à s de miel de garrigue 1 C à s de sirop d'agave 2 Feuilles 1/2 de gélatine 12 Figues du jardin 1 Poignée de framboises du jardin .
Préparation:
Faites trempez la gélatine 10 min dans l'eau froide. Dans un saladier, versez le skyr, la crème liquide, le miel et le sirop d'agave. Mélangez avec un fouet.
Gardez un peu de crème liquide et faites la chauffez, hors du feu, faites-y fondre la gélatine ramollie. Puis versez peu à peu dans le mélange au skyr et crème. Mélangez au fouet, répartissez dans 6 ramequins.
Placez 4 heures au fraius.
Au moment de servir. Démoulez la panna cotta sur des assiettes à dessert, coupez 6 figues en quartiers et les 6 autres en tranches.
Disposez les figues en quartiers autour de la panna cotte avec les framboises, puis les tranches sur le dessus. Arrosez d'un filet de sirop d'agave. Mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 15,9 g
Lipides 4,3 g
Publié par 3005
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
pat89
belle recette