Kaake
Une recette d'entrée facile et rapide par emna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de poudre de pistache
- 100 g de pignons (il m'en est resté mais mieux vaut prévoir large)
- 50 g de pistaches que vous aurez partagées en deux avec la pointe d'un couteau, dans le sens de la longueur
- Pour le sirop: 150 de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl d'eau, un bouchon d'eau de fleur d''oranger ou eau de rose
Préparation:
Confectionner deux rouleaux assez fins à base d'amande et de pistache. Les enrouler délicatement Enrouler les deux rouleaux pour n'en faire qu'un à l'aide de ce geste de la main qui va et vient.
Couper un bout de façon à avoirla même pâte aux deux extrémités.
Former une couronne de la taille du moule à savarin et coller les 2 bouts à l'aide d'un peu d'eau de rose éventuellement.
Laisser quelques minutes avant de démouler. Laisser reposer à couvert quelques heures.
Le kaak se conserve très bien au congélateur, laisser décongeler une petite demi-heure au frigo.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 25,0 g
Publié par emna