Tarte aux fraises saveur amande

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

INGREDIENTS :
• Une barquette de fraises

Pour la pâte sablée :
• 200 g de farine
• 60 g de poudre d’amande
• 125 g de beurre (ramolli)
• 100 g de sucre
• 2 jaunes d’œufs
• 1 pincée de sel
• 20 g d’eau

Pour la crème pâtissière à l’amande :
• 2 jaunes d’œufs
• 2 cs d’amandes en poudre
• 2 cs de maizena
• 60 gr de sucre en poudre
• 50 cl de lait

Préparation:

Préparez la pâte sablée :

Mélangez le beurre avec le sel et le sucre, puis ajoutez les jaunes d’œufs et l’eau.

Ajoutez la farine et la poudre d’amande petit à petit, mélangez avec une spatule, puis formez une boule de pâte à la main.

Couvrez votre pâte avec.... Lire la suite : http://assiettecoquette.over-blog.com