Tourte poulet et champignons

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 pâtes feuilletées 1 blanc de poulet 500gr de champignons de paris 3 gousses d’ail 1 oignon 3 cs de persil plat ciselé 1 cube de bouillon de volaille 25 cl de béchamel 1 jaune d’œuf 1 noix de beurre Gruyère râpé

Préparation:

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Emincer le poulet finement, puis les champignons, l’oignon et l’ail.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre, ajouter l’oignon et faire revenir quelques minutes pour qu’il devienne translucide. Ajouter le poulet, les champignons, l’ail et le cube de volaille. Laisser cuire 10 à 15 min en remuant régulièrement.

Mélanger la béchamel à la préparation précédente ainsi que le persil et une petite poignée de gruyère râpé. Laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°.

Abaisser une pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser la préparation au poulet, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner avec le jaune d’œuf et faire des dessins à l’aide d’une pointe de couteau.

Au centre, faire une petite ouverture et glisser une petite cheminée en aluminium.

Enfourner pendant environ 25 min.

Déguster chaud avec une salade !