Bourek Hmiss-Viande Hachée Fondant de Mozzarella
Une recette d'entrée proposée par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 bol de Hmiss
(recette du hmiss : http://assiettecoquette.over-blog.com/article-hmiss-felfel-poivrons-grilles-80866240.html )
200gr de viande hachée
1 boule de mozzarella
Quelques Noix (facultatif)
10 feuilles de brik
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation:
http://assiettecoquette.over-blog.com/
Dans une casserole faites chauffer un peu d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée et laissez cuire 10 min en mélangeant. Ajouter le hmiss et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore 10 min. Rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez les noix. Egouttez à l’aide d’un tamis ou un chinois.
Sur une feuille de brik mettez un peu de viande, une morceau de mozzarella, encore un peu de viande et roulez. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Faites frire les bourek dans un peu d’huile bien chaude et servez avec une bonne chorba !
Saha ftorkoum !
Mots-clés: bourek, brik, hmiss, mozzarella, poivron, ramadan, viande hachée
Une portion (env. 90 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 27,4 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- kitkat a trouvé ça délicieux!.
kitkat
hummm ça sent bon jusqu'ici