Fricassés tunisiens
Une recette de plat appétissante par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Recette fricassés :
500g de farine
1/2 verre d'huile
2 càs de levure boulangère
1 càs de sucre en poudre
1 càc de sel
Environ 1 verre d'eau tiède
Huile pour la cuisson
3 pomme de terre
1 boite de thon
2 oeufs durs
Câpres
Olives
Sel poivre
Harissa
Préparation:
Mélanger l'eau le sucre et la levure.
Lorsque la levure est diluée ajouter la dans la farine avec le sel. Pétrir 10 min.
Former des boules un peu ovales et laisser reposer. Les boules doivent bien gonfler.
Pendant ce temps, cuire les pommes de terre en dés dans un grand volume d'eau salée.
http://assiettecoquette.over-blog.com/2015/06/fricasses-tunisiens.html
Égoutter, mélanger les pommes de terre avec le thon, les câpres, les olives, sel et poivre.
Chauffer l'huile et déposer les boules délicatement. Lorsqu'elles sont bien dorées les égoutter sur un papier absorbant.
Couper les pains ajouter de l'harissa (on peut diluer l'harissa avec un peu d'huile et de l'eau pour que ce soit moins piquant), ajouter le mélange pommes de terre/thon.
Et voilà regalez vous !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 39,6 g
Lipides 7,9 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- florinette84 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Nasro
Moi je le vois très délicieux
florinette84
super merci
rosinette
c est bien appétissant
Notre am❤ur de cuisine
Je les adores a chaque fois je me dit il faut que j'essaye les tiens sont supers