Mini cake poire, bleu et noix
Une recette d' cake moelleuse par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12 cl de lait 10 cl d'huile 75g de roquefort 1 poignée de cerneaux de noix 2 petites poires williams Sel, poivre
Préparation:
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Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, sel, poivre. Ajouter les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet à main.
Puis ajouter le lait, puis l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les noix concassées légèrement, les poires coupées en petits dés et le roquefort émietté. Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake bien beurré ou dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner à four chaud th. 6 (180°) pendant 20 min.
Eteignez le four et laissez le cake dans le four chaud pendant 10 min. Ainsi la cuisson sera terminé, il aura une belle couleur dorée à l’extérieur et sera moelleux sans être sec à l’intérieur.
Démouler lorsque le cake est tiède et déguster avec une salade.
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Une portion (env. 120 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 24,6 g
Lipides 22,3 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- poulette33 a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
soizic45
MERCI pour ta recette