Oeuf mollet pané
Une recette de plat facile et rapide par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Œuf (1 par personne) Farine 1 œuf battu Chapelure Huile de friture Eau Sel Vinaigre
Préparation:
http://assiettecoquette.over-blog.com/
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Préparation :
Faire bouillir de l’eau avec un peu de sel et du vinaigre. Plonger les œufs dans l’eau et laisser cuire 5 min pas plus.
Tremper les œufs dans un bol d’eau froide pour stopper la cuisson.
Faire chauffer l’huile.
Ecaler les œufs sans les casser.
Préparer un bol avec un peu de farine, un bol avec l’œuf battu et un bol de chapelure.
Passer chaque œuf dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
Faire frire dans l’huile chaude pendant 2 min le temps que la chapelure soit dorée.
Servir de suite avec l’accompagnement que vous souhaitez.
Mots-clés: chapelure, oeuf, oeuf mollet
Publié par assiettecoquette
4 commentaires
Invité
bonjour a toutes et tous, moi je les fais frire dans une poele avec du beurre.
huile ou beurre c est delicieux
aixoise07
merci pour ta recette bizzzzzzzz
stesyl
Ca c'est une surprise pour moi!!!! et ça me plait bien
Maya
j'aime bien