Paella

Une recette de paella simple et rapide par assiettecoquette

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
233

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 pilons de pouletUn bol de calamarsUn bol de moules Une douzaine de gambas1 petite boite de petits pois1 carotte coupée en dés1 poivron rouge coupé en dés1 oignon coupé en dés3 gousses d’ail râpées finementSafran (ou colorant alimentaire jaune)1 pincée de cumin1 pincée de gingembreSel, poivrePersil plat ciselé1 citronHuile d’olive2 verres de riz

Préparation:

Faites colorer les pilons de poulet dans l’huile chaude et laissez cuire 20 min. Réservez.


Dans la même marmite (j’utilise un wok) faites cuire les gambas et réservez.


Toujours dans ce même wok, ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes... lire la suite : http://assiettecoquette.over-blog.com


Une portion (env. 290 g) :
Calories 653 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 111,3 g   Lipides 11,4 g  

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2 commentaires

assiettecoquette

Faites selon vos moyens, le safran reste coûteux, quant au goût les fruits de mer prennent tout de même le dessus sur le safran... Bonne journée !

chefcooking21

Il y a quand meme une grande différence entre du colorant alimentaire jaune (pour l'esthétique) et du safran, qui donne le gout particulier de la paella.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mapoune a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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