Piñata Cake ou Gâteau Surprise
Une recette de gâteau facile par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients :
Gâteau au yaourt (mutiplié par 2) :
3 œufs
1 yaourt nature
2 pots de farine
1,5 pot de sucre
0,5 pot d’huile
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Ganache au chocolat au lait : (à faire la veille)
60 cl de crème liquide entière
300 g de chocolat au lait
30 g de beurre (à température ambiante)
4 tubes de smarties
Préparation:
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Préparation :
La ganache :
Couper le chocolat en moreaux dans un grand bol. Chauffer la crème jusqu’à première ébullition. Verser la crème chaude sur le chocolat et ajouter le beurre. Mélanger avec un fouet à main jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir et mettre au frigo 6H.
Préparer le gâteau :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un grand bol blanchir les œufs et le sucre, ajouter le yaourt, la pincée de sel. Mélanger, ajouter la farine, la levure et bien mélanger pour avoir un mélanger lisse.
Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et enfourner et laisser cuire pendant 25 à 30 min.
Répéter une deuxième fois l’opération.
Laisser refroidir complètement les 2 gâteaux et démouler.
Prendre la ganache, et fouetter au fouet électrique pour monter la crème comme une chantilly.
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Montage :
Couper les gâteaux en deux dans la hauteur. A l’aide d’un emporte pièce faire un trou au centre de 2 disques de gâteaux.
Poser sur une assiette un premier disque sans trou, ajouter de la ganache dessus et lisser, ajouter un deuxième disque avec un trou, recouvrir de ganache et lisser, puis un troisième disque de gâteau, ajouter la ganache et lisser. Verser des smarties dans le trou au centre du gâteau. Recouvrir avec un dernier disque de gâteau plein et recouvrir tout le gâteau du reste de la ganache. Décorer avec quelques smarties et garder au frais jusqu’au moment de servir.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 33,8 g
Lipides 28,7 g
Publié par assiettecoquette
11 commentaires
viricel
je vais essayer de le faire.
Nicolas
Super!!! Réellement facile à faire (c'est un des premiers gâteaux que je fais), je n'ai eu aucun problème. Pour répondre à certains commentaires :
- Je n'ai pas utilisé les 0.5 pots d'huile mentionnés dans les ingrédients.
- J'ai utilisé un moule 24 cm. La taille du gâteau était parfaite, il fallait juste être prudent pour la partie la plus délicate selon moi : couper les deux gâteaux en deux (ils sont quand même assez fins).
- La ganache était quand même assez liquide avant et après réfrigération, mais le tout est de bien la monter comme une chantilly (ça peut prendre un peu de temps).
Carine
Bonjour, quel diametre fait le moule svp? Merci d'avance.
Magali
Merci beaucoup pour votre réponse. J'ai réalisé après avoir posté mon commentaire que ça pouvait être le pot du yaourt j'espère que je vais le réussir, je m'y attaque ce soir.
Miss Coquette
Bonjour Magali
On utilise le pot de yaourt pour les mesures
Magali
Bonjour, je désire réaliser ce gâteau pour les 1 an de ma fille dans 2 semaines et je me pose la question suivante : à quoi correspond les "pots" dans les ingrédients ? il est marqué 2 pots de farine, 1,5 pot de sucre et o,5 pot d'huile. Je ne suis pas très douée en cuisine alors je ne veux pas faire de bêtise. Merci d'avance
severine
bonjour est ce normale que la ganche soit liquide a la mise au refrigerateur ? vas t elle changer d aspect au bout des 6 h de refroidissement
Invité
Et l huile se place ou?
Manu
Merci pour cette recette génialissime je l'ai essayée et suis très satisfaite du résultat!
PATALVA
très beau Gâteau . Les enfants vont apprécier .