Poireaux Vinaigrette
Une recette d'entrée maison par assiettecoquette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 blancs de poireaux 2 cs de vinaigre 3 cs d’huile 1 cc de moutarde 1 cs de crème fraiche Sel, poivre Persil ciselé
Préparation:
Faire bouillir une grande casserole d’eau avec un peu de sel. Plonger les poireaux et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendre. Egoutter et réserver au frais.
Préparer la vinaigrette :
Délayer la moutarde avec le vinaigre, saler, poivrer, ajouter l’huile, le persil et la crème. Bien mélanger.
Servir les poireaux bien froids et napper de vinaigrette.
Mots-clés: poireau, vinaigrette
Une portion (env. 20 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,2 g
Publié par assiettecoquette
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