Riz safrané aux crevettes
Oh elle est magnifique ton assiette.. - vece helena
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Verre de riz basmati1 Pincée de safran (ou 1 sachet de colorant alimentaire)1 Gousse d’ail1 Cube de bouillon de volaille3 Cs d’huile2 Verres d’eau¼ De poivron rouge, vert et jaune½ Oignon100Gr de crevettes roses
Préparation:
Dans une casserole faire chauffer 2 cs d’huile, ajouter le riz, le safran (ou le sachet de colorant alimentaire) et l’ail râpé finement. Tourner avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le riz soit translucide. Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille. Porter à ébullition, mélanger avec la cuillère, couvrir et laisser cuire 10 min sur feu doux.
Pendant ce temps, découper les poivrons et l’oignon en petits dés et les faire cuire dans une poêle avec 1 cs d’huile.
Eplucher les crevettes et couper les en dés. Garder quelques crevettes pour la décoration de votre assiette.
Enfin mélanger le riz avec les poivrons et les crevettes.
Dresser, décorer avec les crevettes restantes, et servir chaud.
Avec ce riz j’ai fait un poisson frit, un peu de salade et un fond d’artichaut encore tiède rehaussé d’une vinaigrette.
Et pour découvrir mes autres recettes, visitez mon blog :
http://assiettecoquette.over-blog.com/
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Une portion (env. 270 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 66,6 g
Lipides 16,0 g
Publié par assiettecoquette
2 commentaires
assiettecoquette
Merci c'est très gentil, bonne soirée à toi ; )
vece helena
oh elle est magnifique ton assiette. merci pour la recette et bonne journée