Salade fraicheur aux crevettes persillées
Une recette de salade sympathique par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Salade verte 1/3 de concombre 4 radis 4 bâtonnets de surimi 300gr de crevettes roses 1 gousse d’ail 1 cs de persil 1 cs d’huile d’olive
Pour la sauce : 5 cs de crème liquide 1 cs de vinaigre ½ cc de moutarde douce 1 cs de persil Sel, poivre
Préparation:
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Eplucher et râper l’ail finement. Ciseler le persil. Décortiquer les crevettes.
Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail, les crevettes et enfin le persil (1 cuil. À soupe). Faire revenir 5 min et réserver.
Préparer la sauce :
Mélanger le vinaigre et la moutarde, ajouter la crème liquide et 1 cs de persil. Saler, poivrer et réserver.
Eplucher le concombre, retirer les pépins et couper en petits morceaux. Couper les radis en rondelle ainsi que le surimi.
Dans chaque assiette déposer un peu de salade, puis le concombre, les rondelles de radis, le surimi et enfin les crevettes.
Assaisonner avec la sauce et servir bien frais.
Bonne appétit !
Une portion (env. 210 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 31,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,6 g
Publié par assiettecoquette
2 commentaires
hiver
5/5 bisous
çà c est bon !!!
khadyja
tout ce qui est à base de surimi et de crevettes,je prends,merci pour cette jolie salade,5/5,biz