Soupe à l'oignon gratinée
Une recette de gratin maison par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 oignons rouges 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre 1 noix de beurre 1 L d’eau 2 cs de farine Thym, laurier
Préparation:
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Eplucher et émincer finement les oignons. Râper l’ail.
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter les oignons et l’ail. Faire suer les oignons en remuant pendant 5 à 10 min sans les faire colorer. Parsemer de farine, mélanger et ajouter l’eau. Mélanger.
Ajouter le cube de bouillon, le thym, le laurier, du sel, du poivre. Porter à ébullition et ensuite laisser cuire 40 min à petit feu.
Prenez des tranches de pain de campagne et parsemez de gruyère râpé. Faire gratiner au four.
Servir la soupe dans des bols ou dans des assiettes creuses et ajouter la tranche de pain gratinée dessus.
Bon appétit
Mots-clés: gruyère, oignon, pain, soupe, soupe à l'oignon
Une portion (env. 340 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par assiettecoquette
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