Bastella ou Pastilla au lait, aux amandes et fleur d'oranger
Une recette de dessert simple et rapide par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 feuilles à filo 200ml de lait 1 cs bombée de maizena 50 gr de sucre en poudre 1 ou 2 cs d’eau de fleur d’oranger Amandes effilée torréfiées Sucre glace Beurre fondu
Préparation:
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Superposez les feuilles de filo et coupez-les en 4. Badigeonnez les feuilles à filo de beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre glace. Passez au four quelques minutes juste pr les dorer.
Dans une casserole faites chauffer 150 ml de lait avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Dans un bol délayez la maizena avec le lait restant et l’incorporer au lait chaud.
Laisser la casserole sur feu doux sans cesser de remuer et jusqu’à épaississement de la crème.
Verser dans un bol et laissez refroidir à température ambiante.
Sur un carré de feuilles à filo (donc 4 superposées) versez un peu de crème, parsemez d’amandes effilées et recouvrir d’un autre carré de feuilles à filo. Saupoudrez de sucre glace et parsemez d’amandes. Recommencez avec les 2 autres carrés restant.
Et voilà un petit dessert pas trop lourd, sucré juste comme il faut et qui vous fera voyager….
Mots-clés: amandes, bastella, brick, feuille à filo, fleur d'oranger, lait, pastilla, ramadan, sucre
Publié par assiettecoquette
katcelau
5/5 pour toi super dessert bis kat