Boeuf Bourguignon (sans vin)
Je l'ai fait magnifique - ouioui
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg de bœuf4 carottes2 oignons1 barquette de champignons de paris3 gousses d’ail4 cs de farine2 cs de concentré de tomate1 sucreSel, poivreThym, laurier, herbes de provenceHuile d’olive
Préparation:
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Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l’ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Ajouter la farine et retourner les morceaux de viande jusqu’à ne plus voir la farine. Couvrir d’eau et porter à ébullition.
Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en tronçon, couper les champignons en 4 et ajouter les légumes dans la cocotte avec le concentré de tomate et le sucre.
Fermer la cocotte et laisser cuire 45 min.
Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud accompagner de pomme de terre, de riz, de pâtes….
Mots-clés: boeuf, bourguignon, carotte, oignon
Une portion (env. 220 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 40,0 g
Glucides 8,9 g
Lipides 13,3 g
Publié par assiettecoquette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
147 commentaires
sechaca
je viens de faire la recette et sa mijote toujours!!
ce sera pour demain midi je sent que sa va être un régal!!!!!!!!
Cindy
Très bon! Pas hésiter a bien épicer!
Invité
c'est parti!!!
Nina24
Bonjour à Vous,
Je veux juste vous remercier pour cette bonne recette, c'est la troisième fois que je prépare cette recette et c'est toujours un succès, c'est un vrai délice.
claire
recette délicieuse, avec une sauce onctueuse. j'ai adoré!!!
Favellas41
Je vien de finir la recette et maintenant ça mijote et ca sens très bon merci
marionnette
Un régal !!!
djem54
Vraiment délicieux nous avons adoré et les enfants aussi contrairement au bourguignon traditionnel qui est un peu fort pour eux maintenant ce sera toujours cette recette pour nous^^merci
nedromia
c'est en train de mijoter!!! j'ai hâte d'y gouter!! merci
FANTOME
excellent simple rapide economique je la fait depuis peu de temps mais j adore en plus ca sent rudement bon tout le monde a aime petits moyens et grands je la recommande vivement