Cake salé courgette feta et menthe
Moelleux, bien gonflé et légèrement croustillant dessus - Julia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de farine1 sachet de levure chimique1 poignée de feuilles de menthe3 oeufs12 cl de lait10 cl d'huile150 g de feta1 courgetteHerbes de provence, origan, ail en poudreSel, poivreBeurre pour le moule
Préparation:
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Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, sel, poivre, aile en poudre, origan, herbes de provence.
Ajouter les oeufs et mélanger à l’aide d’un fouet à main.
Puis ajouter le lait, puis l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter la menthe ciselée, la feta émiettée et la courgette coupée en petits dés. Mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake bien beurré.
Enfourner à four chaud th. 6 (180°) pendant 20 min et encore 10 min à th°5.
Eteignez le four et laissez le cake dans le four chaud pendant 10 min. Ainsi la cuisson sera terminé, il aura une belle couleur dorée à l’extérieur et sera moelleux sans être sec à l’intérieur.
Démouler lorsque le cake est tiède et déguster avec une salade de tomates par exemple.
J’ai adoré, la menthe relève bien le goût, c’est bon frais, plutôt léger… Et puis facile à faire non ?
Mots-clés: cake courgette, cake salé, courgette, feta, menthe
Une portion (env. 160 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 24,4 g
Lipides 22,8 g
Publié par assiettecoquette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Mimi
j'ai fait cette recette 2 fois maintenant, j'aime la cuisson par pallier, par contre je laisse 10 minutes de plus à 100-150 degrés, et ça fonctionne très bien! Le mix est surprenant, et a remporté beaucoup de succès! J'utilise 150g de farine blanche et 50g de farine entière.
anick
excellent tout ce que j'aime , je compte bien le faire vite ; bizzzzzzz