Canard aux navets
Une recette d'entrée maison par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
5 cuisses de canard5 échalotes5 gousses d’ail5 navets5 pommes de terre1 cube de bouillon de volailleThym, laurier, herbes de provenceSel, poivre
Préparation:
Coupez les cuisses en deux. Salez et poivrez.
Epluchez les échalotes et émincez-les. Epluchez l’ail et écrasez les gousses avec le plat de la lame de couteau. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Epluchez les navets et coupez-les en quatre.
Dans une cocotte en fonte déposez les cuisses de canard côté peau et ajouter le thym et le laurier. Faites dorer 5 min et retournez-les. (N’ajoutez pas de matière grasse, la peau est suffisamment grasse). Ajoutez l’ail et les échalotes. Faites revenir le tout... Lire la suite sur http://assiettecoquette.over-blog.com avec plus de photos étapes par étapes !!
Mots-clés: canard, cocotte en fonte, échalotte, navet, pomme de terre
Une portion (env. 180 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 14,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par assiettecoquette
vece helena
oh pourquoi 1 seul coeur elle vaut largement 5/5 cette recette. merci pour le partage et bonne journée