Chili corn carne
Servir avec du riz blanc et parsemer de persil et coriandre fraiche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500gr de viande hachée 1 boîte de haricot rouge 1 poivron vert 1 poivron rouge ½ petite boîte de maïs 1 petite boîte de coulis de tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cc de cumin 3 cc de paprika Sel, poivre Persil et coriandre fraiche Huile d’olive
Préparation:
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Emincer l’oignon, l’ail, et les poivrons en petits dés.
Dans une marmite verser un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 5 min. Ajouter les poivrons et la viande hachée. Mélanger et ajouter les épices.
Verser le coulis de tomate. Porter à ébullition et ajouter un peu d’eau. Laisser cuire 20 min.
Rincer les haricots et les égoutter. Ajouter-les dans la marmite.
Ciseler le persil et la coriandre finement, en réserver un peu pour la décoration et ajouter une cuillère à soupe de persil et coriandre dans la marmite ainsi que le maïs. Laisser cuire encore 5 min et c’est prêt.
Servir avec du riz blanc et parsemer de persil et coriandre fraiche !
Mots-clés: chili, chili con carne, chili corn carne, haricot, haricot rouge, maïs, piment, poivron, riz, viande hachée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 19,1 g
Glucides 4,8 g
Lipides 38,3 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- isa1 a trouvé ça très bon.