Crème au Chocolat, Poires et Biscuit Croquant
Une recette de dessert chocolatée par assiettecoquette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la crème au chocolat : 3 jaunes d’œufs 80 gr de sucre en poudre 25cl de crème liquide 70gr de chocolat noir
Pour le biscuit : 100gr de sucre en poudre 100gr de farine 100gr de beurre 1 boite de poire au sirop
Préparation:
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La crème au chocolat :
Faites chauffer la crème. Pendant ce temps blanchissez les jaunes d’œufs et le sucre. Versez la crème dessus en fouettant et reversez dans la casserole, laissez chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe. Enfin verser la crème sur le chocolat et mélangez pour obtenir une crème bien onctueuse. Disposez dans les verres et gardez au frais.
Le biscuit :
Mélangez tout les ingrédients à la main, comme une pâte à crumble et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourné à four chaud th°6 pendant 15 à 20 min.
Sortir le biscuit du four et laissez refroidir complètement. Cassez le biscuit en morceaux.
Coupez les poires en petits dés.
Lorsque les crèmes sont prises, ajoutez un peu de poire et quelques morceaux de biscuit. Dégustez !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 471 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 45,8 g
Lipides 28,0 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
- yaki a trouvé ça très bon.
2 commentaires
yaki
je l'aie fais pour noël tout le monde a adorés merci pour la recette
Charlotte
Hummmm, j'ai adoré, c'était trop trop bon! Par contre j'ai changé un peu, comme j'ai fait cette recette pour 2 personnes, je ne voulais pas ouvrir une boîte de poires au sirop, j'ai donc coupé des petits morceaux de pommes que jai fait caramélisé: crèma au chocolat/pommes caramélisées/biscuit...TIP TOP! Juste un peu trop sucré, à corriger la prochaine fois!