Loubiya (Haricots blanc à la tomate façon algérienne)
Une recette de plat très facile par assiettecoquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500gr de haricots blanc 3 tomates 1 gros oignon 3 gousses d’ail 3 cs de concentré de tomates Sel, poivre 3 cs d’huile
Préparation:
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La veille, faire tremper les haricots dans de l’eau.
Peler les tomates et l’oignon et les mixer. Eplucher l’ail et râper finement.
Dans une cocotte verser l’huile, ajouter les tomates et oignon mixés ainsi que l’ail. Porter à ébullition et ajouter les haricots. Couvrir d’eau, saler, poivrer et incorporer le concentré de tomates.
Fermer la cocotte et laisser cuire 1H30.
Vérifier la cuisson et rectifier l’assaisonnement.
Servez chaud !
Bonne appétit
Mots-clés: haricot blanc, loubia, loubiya, sauce tomate
Une portion (env. 180 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 12,7 g
Lipides 5,4 g
Publié par assiettecoquette
Votes
mapoune, nour-eddine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
salima
j'adore loubia mais jamais reussir dans ça cuisson alors merci pour la recette
melgueprice
j avais une voisine algerienne ki la fesait tro bien tu ma donner envie jla fait cette semaine mercie
kitkat
miam ça donne envie d'en préparer !