Moules à la sauce tomates
Lorsque vos moules sont cuitent servez chaud avec des frites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 L de moules 5 c à s de crème fraiche 250 gr de coulis de tomates 1 gousse d’ail 1 grosse échalotte 30 gr de beurre Thym, laurier, sel, poivre
Préparation:
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Lavez vos moules et réservez.
Dans une marmite mettez le beurre, l’échalote émincée, l’ail rapé, le thym, le laurier et laisser cuire à feu doux durant 5 min. (jusqu’à ce que les échalotes soient translucides).
Ajouter les moules, le coulis de tomates, le sel, le poivre et la crème fraiche. Mélanger bien pour que les moules soient imprégnée de tous les goûts.
Fermer votre marmite et laisser cuire 15 bonnes minutes à couvert.
Remuer de temps en temps durant la cuisson.
Lorsque vos moules sont cuitent servez chaud avec des frites maison !
J’ai ajouté un peu d’harissa dans ma sauce, ça donnait un petit côté relevé vraiment pas négligeable.
Mots-clés: fruits de mer, moules
Pour 100 g :
Calories 115 kcal
Protéines 16 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
ca a l'air rudement délicieux
Invité
Simple, mais bon !