Pavlova fraises, litchis et menthe (trop bon, trop frais, idéal pour les beaux jours)
Magnifique et succulente pavlova .! - PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 blancs d’œufs175 gr de sucre en poudre1 pincée de sel1 cs de jus de citron 30 cl de crème liquide entière2 sachets de sucre vanillé 250 gr de fraises10 litchisQuelques feuilles de menthe
Préparation:
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Mélanger les blancs d’œufs avec le sel et le jus de citron. Fouetter au fouet électrique puis ajouter le sucre en plusieurs fois.
Il faut obtenir des blancs fermes et brillants, lorsque vous levez les fouets la meringue doit former un bec d’oiseau.
Préchauffer le four à 120°.
Etaler la meringue pour former un cercle sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Creuser légèrement le centre.
Enfourner et cuire durant 1h30.
Réserver.
Déposer le bol, les fouets et la crème au congélateur pendant 15 min.
Sortir le bol, les fouets et la crème du congélateur et fouetter la crème, ajouter le sucre vanillé et continuer à fouetter pour obtenir une chantilly. Réserver.
Au moment de servir.
Couper les fruits.
Déposer la crème chantilly au centre de la meringue, déposer les fruits joliment et ajouter quelques feuilles de menthe.
Et voilà !
Une portion (env. 150 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 33,8 g
Lipides 7,3 g
Publié par assiettecoquette
Votes
- Nicole a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
PATALVA
Magnifique et succulente Pavlova !!!
Nicole
Excellent très joli et très appétissant j'adore ce dessert félicitation
Nicole