Tarte citron meringuée
Une recette de tarte proposée par Aank2b
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte : 100 g sucre glace, 100 g beurre ramolli, 1 jaune d'oeuf, 250 g farine, une pincée sel. Mélanger le sucre avec le beurre rajouter le jaune ensuite la farine et finir par la pincée de sel. Laisser reposer 30 mn au frais. Une fois le temps écouler étaler dans votre cercle à tarte. Déposer sur votre pâte du papier sulfurisé et y déposer des billes en céramique. Cuire ~ 15 mn à 180 degrés. La crème : 3 citrons ( 3 jus + 1 zeste) 200 g sucre, 6 œufs entiers, 60 g beurre. Dans une casserole verser le jus et le zeste ainsi que le sucre, ensuite les œufs, cuire à feux doux, ajouter en fin de cuisson le beurre. Meringue: 3 blancs d'oeufs, 150 g sucre. Monter les blancs en neige bien ferme ajouter le sucre et battre encore 5 mn.
Préparation:
Pâte : 100 g sucre glace, 100 g beurre ramolli, 1 jaune d'oeuf, 250 g farine, une pincée sel. Mélanger le sucre avec le beurre rajouter le jaune ensuite la farine et finir par la pincée de sel. Laisser reposer 30 mn au frais. Une fois le temps écouler étaler dans votre cercle à tarte. Déposer sur votre pâte du papier sulfurisé et y déposer des billes en céramique.
Cuire ~ 15 mn à 180 degrés. La crème : 3 citrons (3 jus + 1 zeste) 200 g sucre, 6 œufs entiers, 60 g beurre. Dans une casserole verser le jus et le zeste ainsi que le sucre, ensuite les œufs, cuire à feux doux, ajouter en fin de cuisson le beurre. Meringue : 3 blancs d'oeufs, 150 g sucre. Monter les blancs en neige bien ferme ajouter le sucre et battre encore 5 mn.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 54,0 g
Lipides 19,4 g
Publié par Aank2b
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
hummmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!