Buche framboise
Une recette de dessert proposée par fatima84
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une génoise nature:3 Oeufs,70G de sucre ,70G de farine
Pour la mousse framboise:2 Belle poignée de framboise surgelé,3 Cas de sucre,1. 5 Feuille de gélatine,300Ml de creme liquide,Pour la déco des framboise et de la chantilly
Préparation:
Pour la génoise allé dans toutes mes recette le framboisier, pour la mousse framboise mettre les framboises et le sucre dans une casserole et faire chauffé a feu doux, bien mélangé jusqu'a obtenir un couli ajouter la gélatine ramoli puis passé au chinois pour enlevé les pépins, monté la creme liquide en chantilly puis la mélangé délicatement au couli qui auras baissé en température coupé la génoise en deux partis égale puis la troisiéme un peu plus grande pour le bas de la buche, filmé le moule, mettre les génoise dans le moule a buche puis coulé votre mousse framboise, puis mettre la génoise du bas laisseé la reposé au frais 2h puis démoulé décoré avec la chantilly et les framboises
Une portion (env. 80 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 18,6 g
Lipides 7,8 g
Publié par fatima84
11 commentaires
Lauranou
Trés jolie j'adore aussi les framboises ce dessert est l'un de mes favoris une tuerie bravo ! bises
miya98
Pense tu que l'on puisse remplacer la gelatine par l'agar agar?
miya98
Miam miam, ta famille a bien de la chance de t'avoir
Invité
Pense tu qu'on puisse remplacer la gelatine par l'agar agar? En tous cas je l'essaye tres bientot
ROSELINE 26
Bravo !!!!!!!!! et JOYEUX NOEL
yoyo61
une petite idée pour le dessert du reveillon
choupette two
à faire très vite merci !!!
rosinette
très jolie ta bûche miam miam
oum-maryam5
tres belle buche bravo fatima
Dans Ma Cuisine
impec fatima kom dab